Shiitake 2

Aula prática nº3

Grelhados com Shiitake
Prepare um molho com os seguintes ingredientes:
2 colheres de sopa de shoyu (molho de soja concentrado)
2 colheres de sopa de saquê
1 colher de chá de açucar
1 colher de café de Ajinomoto (é uma empresa japonesa que produz alimentos, óleos de cozinha e remédios... suponho que não seja um remédio...)

Preparação:
Frite os cogumelos shiitake em manteiga até que fiquem dourados e regue com o molho. Sirva ainda quente sobre os grelhados (bifes, aves, peixes, lombo, etc.)

esta receita foi tirada de "Cogumelo Hobby"